Жительница села Паники Мария Фёдоровна Придворова снова в центре внимания Курского областного Дома народного творчества.

А какие же необыкновенно тёплые фото!

В России - народный праздник «Сороки». В селе Пасерково Железногоского района в этот день выпекали птичек трех видов: куликов, жаворонков и мать жаворонков. Их делали из пресного или сдобного дрожжевого теста. Муку замешивали с яйцами, сахаром, солью, а вместо масла добавляли свиной жир.

«Раскатаешь тесто, из середины делаешь голову, с одной стороны гребешок и с другой и два клюва. Клюв разрезаешь и червячка прилепишь, на шее ожерелье. А на середину маленьких куликов сажаешь», - делится технологией приготовления местная жительница Татьяна Царькова.

С этими птичками дети бегали по пригоркам и зазывали пернатых: «Кулик, жаворонок, полети на донок (ток, где молотили зерно)».

В селе Паники Медвенского района дети с куликами бегали по проталинам, сажали их на кусты и деревья и пели заклички. Местная жительница Мария Придворова вспоминает: «Когда мама куликов сажала в печь, то приговаривала: "Господи Иисусе, дай на удачу, чтобы кулики испеклись пышные, чтобы детки довольные были"».

В селе Раскарчевка Дмитриевского района в один из сдобных куликов перед выпечкой насыпали на крылышко или хвостик соль. Считалось, кому такая птичка достанется, тот будет счастлив весь год.

Мама выносила таз с куликами и говорила: «Дети, бегите сюда, кулики прилетели». Людмила Токолова рассказывает, что с куликами игрались, спорили, у кого красивее птичка. Если пташек не хватало, детям раздавали фигурные пряники. Считалось, чем раньше встанешь в этот день, тем быстрее придет тепло.